Mit dem technologischen Fortschritt schreitet auch die Heimtierbranche voran.In den letzten Jahren dominierte eine immer größere Vielfalt an Leckerbissen für Haustiere den Markt und versetzte Tierhalter in Erstaunen.Unter ihnen sind die beiden Arten, die „am ähnlichsten“ sind, getrocknete Snacks und gefriergetrocknete Snacks.Beides sind Trockensnacks, aber beide haben ihre eigenen Eigenschaften in Bezug auf Geschmack und Nährstoffgehalt.
Prozessunterschied
Gefriertrocknung: Bei der Gefriertrocknungstechnologie werden Lebensmittel in einer Umgebung mit extrem niedrigen Temperaturen im Vakuumzustand dehydriert.Die Feuchtigkeit wird direkt vom festen in den gasförmigen Zustand umgewandelt, und eine zwischenzeitliche Umwandlung in den flüssigen Zustand durch Sublimation ist nicht erforderlich.Während dieses Vorgangs behält das Produkt seine ursprüngliche Größe und Form bei minimalem Zellbruch, wodurch Feuchtigkeit entfernt und verhindert wird, dass Lebensmittel bei Raumtemperatur verderben.Das gefriergetrocknete Produkt hat die gleiche Größe und Form wie das ursprünglich gefrorene Material, weist eine gute Stabilität auf und kann beim Einlegen in Wasser rekonstituiert und wiederhergestellt werden.
Trocknen: Trocknen, auch thermisches Trocknen genannt, ist ein Trocknungsprozess, bei dem ein Wärmeträger und ein Nassträger zusammenwirken.Normalerweise wird heiße Luft gleichzeitig als Wärme- und Feuchtigkeitsträger verwendet, d.
Inhaltsstoffunterschied
Gefriertrocknung: Gefriergetrocknetes Tierfutter verwendet im Allgemeinen rein natürliche Muskeln von Nutztieren und Geflügel, innere Organe, Fisch und Garnelen, Obst und Gemüse als Rohstoffe.Die Vakuum-Gefriertrocknungstechnologie kann die Mikroorganismen in den Rohstoffen vollständig abtöten.Und während des Produktionsprozesses wird nur das Wasser vollständig extrahiert, wodurch andere Nährstoffe nicht beeinträchtigt werden.Und da die Rohstoffe gründlich getrocknet sind, verderben sie bei Raumtemperatur nicht so leicht, sodass den meisten gefriergetrockneten Snacks während des Produktionsprozesses keine Konservierungsstoffe zugesetzt werden.
Wie man wählt
Abhängig von den Zutaten, dem Produktionsprozess usw. haben gefriergetrocknete Snacks und getrocknete Snacks unterschiedliche Geschmäcker und Aromen, und es gibt auch Unterschiede in den Essmethoden.Wie man geeignete Snacks für Haustiere auswählt, kann anhand der folgenden Aspekte berücksichtigt werden.
Gefriertrocknung: Gefriergetrocknete Snacks nutzen Niedertemperatur- und Vakuumtechnologie, um Wassermoleküle direkt aus den Zellen zu „ziehen“.Wenn die Wassermoleküle austreten, werden einige kleinere Zellen zerstört und bilden eine schwammige Struktur im Fleisch.Diese Struktur verleiht dem gefriergetrockneten Fleisch einen weichen Geschmack und einen starken Wassergehalt, was für Hunde und Katzen mit empfindlichen Zähnen geeignet ist.Es kann auch in Wasser oder Ziegenmilch eingeweicht werden, um das Fleisch zu rehydrieren, und dann verfüttert werden.Wenn Sie es mit Haustieren zu tun haben, die kein Wasser trinken möchten, ist dies auch eine gute Möglichkeit, sie dazu zu bringen, Wasser zu trinken.
Trocknen: Beim Trocknen von Snacks wird Feuchtigkeit durch Erhitzen entfernt.Denn der Effekt der thermischen Trocknung auf die Zutaten besteht darin, dass die Temperatur von außen nach innen und die Luftfeuchtigkeit von innen nach außen (das Gegenteil) wirkt, sodass die Oberfläche des Fleisches stärker schrumpft als das Innere. Und diese Veränderung verleiht dem Trockenfleisch eine kräftigere Textur.Geschmacklich sind getrocknete Snacks im Vergleich zu gefriergetrockneten Snacks besser für Hunde im jungen und mittleren Alter geeignet, die ihre Zähne knirschen müssen.Durch die Nutzung dieser Funktion kann den Lebensmitteln ein reichhaltigeres Aussehen verliehen werden und die Lebensmittel können in interessantere Formen gebracht werden, wie z. B. Lutscher und Fleischbällchen.Sandwiches usw. erhöhen die Interaktion zwischen Besitzer und Haustier.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 31. Juli 2023